8 moduri de a folosi varza varza ramasa

Sunt șanse să aveți niște kale în frigider chiar acum. Și pe bună dreptate, deoarece această verdeață cu frunze conține luteină și zeaxantină, doi compuși care promovează sănătatea ochilor, precum și antioxidanți și nutrienți care luptă împotriva cancerului, de la vitamina A, C și K până la fibre și calciu. Dar să recunoaștem, deși varza kale este o mare putere nutrițională și, în ciuda intențiilor noastre cele mai bune de a o mânca în fiecare zi, toate acele salate de varză pot deveni puțin, ei bine, repetitive. Și asta ne lasă cu kale rămasă în frigider la sfârșitul unei săptămâni aglomerate. Iată câteva modalități simple de a-l folosi în acest weekend și promitem, fără salate!

Într-un fel, varza kale ar putea părea ultimul verde pe care ai vrea să-l adaugi la un smoothie, deoarece textura sa nu este tocmai netedă, iar aroma sa poate fi puțin amară. Dar când i se adaugă fructe dulci, el elimină mușcătura amară. În plus, dacă îl toci în prealabil și îl masezi puțin înainte de a-l arunca în blender, se va amesteca frumos. Cheia este obținerea raportului corect. Ne place câte 1 cană fiecare: kale, lapte de migdale vanilat și bucăți de mango congelate și 1/2 banană foarte coaptă împreună cu 2/3 cană de iaurt simplu fără grăsimi.

porecle pentru giuseppe

Faceți ouă pentru brunch în acest weekend? Încercați să adăugați kale la omletă sau frittata. Pur și simplu căliți varza în puțin ulei cu ceapă și usturoi până când se înmoaie și apoi adăugați ouăle pentru a termina preparatul. Ne place această rețetă de frittata cu kale.

Luați ambalajul sau sandvișul preferat și schimbați pâinea cu kale. Lacinato sau kale italiană funcționează cel mai bine pentru asta și ne plac frunzele verzi înfășurate în jurul unui piept de pui la grătar care a fost marinat într-o combinație de sos de soia și miere sau în jurul burgerului nostru vegetal preferat.

Supă în mijlocul verii? Da, dacă este o supă răcoritoare, rece, cu multă verdeață proaspătă și ierburi. O modalitate perfectă de a vă transforma kale în ceva total diferit, credem că vă va plăcea aroma proaspătă și textura cremoasă a acestei rețete.

Pizza este adesea mâncarea perfectă de vineri seara, așa că de ce să nu o faceți puțin mai sănătoasă, acoperind-o cu niște resturi de kale? Verdele cu frunze va merge bine cu aproape orice combinație obișnuită de topping de pizza. Pur și simplu masați o grămadă de kale tocată în 1/2 lingură ulei de măsline, aruncați-o deasupra pizza și coaceți ca de obicei.

Una dintre modalitățile mele preferate de a folosi resturile de varză (chiar dacă este deja puțin ofilit) este să prepar niște pesto de varză. Combinația dintre kale verde intens, busuioc proaspăt, evoo aromat și nuci bogate și brânză de parmezan este perfectă pe paste. Și vorbind despre paste, dacă faceți orice fel de paste sau prăjiți în acest weekend, de ce să nu aruncați și niște varză înăuntru? Acele mese sunt vehiculele perfecte pentru acest verde cu frunze.

Ați încercat toată chestia cu chipsuri de kale și ați fost dezamăgită? Ei bine, recunoaștem, și noi. Cheia este să nu supraaglomerați tigaia și să vă asigurați că bucățile de kale sunt într-un singur strat (fără atingere) pe o tavă tapetată cu pergament. Acest lucru poate însemna că trebuie să faceți chipsurile în loturi, dar credeți-ne în noi, merită din plin. Un alt lucru important este condimentarea. Ne place ideea acestei rețete de a combina ingrediente dulci și picante.

Dacă vă place dip-ul cu spanac și anghinare, vă va plăcea această idee similară folosind kale. Pur și simplu gătiți o grămadă de kale (cu tulpinile și coastele îndepărtate) în 1/4 de cană de apă cu 1 ceapă feliată și 5 căței de usturoi până se înmoaie. Transferați într-un robot de bucătărie și adăugați 3/4 de cană de brânză cremă redusă în grăsimi, 2 linguri de parmezan mărunțit, sucul de la o lămâie mică și sare și piper, după gust. Procesați până se omogenizează și apoi transferați într-un castron de servire și amestecați ușor în 1 borcan scurs (8 uncii) de inimioare de anghinare tăiate în sferturi. Serviți cu chipsuri pita din cereale integrale și crudités.

Credit foto: Mike Lorrig/Bon Appetit. Amie Valpone

nume pentru femela de câine