Este un tipar familiar: îți petreci o noapte în afara răsfățurilor doar pentru a te întoarce la serviciu a doua zi dimineață cu pofte continue de mâncare reconfortantă (tort de ciocolată, cineva?). Se pare că ar putea exista o explicație științifică pentru dorința care îți pune stăpânire pe burta și pe creier. Un studiu recent în BioEseuri indică faptul că, de fapt, bacteriile din intestin ar putea face ravagii în autocontrolul gustărilor, în sistemul digestiv și chiar în starea de spirit.
Mai exact, dezechilibrul dintre miliardele de bacterii bune și rele din intestin poate produce toxine care pot crea o stare de spirit iritabilă. Iar o dispoziție nervoasă este, să recunoaștem, adesea rădăcina deciziilor noastre proaste alimentare. (Din nou, prăjitură de ciocolată, privindu-te la tine.) Aceste bacterii pot produce, de asemenea, modificări ale receptorilor noștri gustativi, ceea ce poate face ca anumite alimente să pară mai dezirabile decât altele. Şi conform unui studiu, aceste bacterii pot „deturna nervul vag”, care este ceea ce intestinul și creierul folosesc pentru a comunica.
Toate acestea se adaugă la pofte de mâncare intense, adesea abia controlabile, pe care nu ne putem opri să le răsfățăm, care apoi se transformă într-un cerc vicios de alimentație proastă – și obiceiuri alimentare proaste.
Dar poți lupta împotriva acestor pofte – ele sunt nu incontrolabil. Arma ta secretă: bacteriile bune, cum ar fi probioticele și prebioticele. În timp ce probioticele sunt bacterii vii care se găsesc în mod natural în alimente precum iaurtul, prebioticele, care se găsesc în alimente precum cerealele integrale și unele fructe și legume, sunt de fapt alimente nedigerabile care acționează ca hrană pentru probiotice.
Consumul zilnic al acestor probiotice și prebiotice va ajuta la promovarea unei varietăți de bacterii bune în intestin, care nu numai că pot ajuta la reducerea poftelor negative de mâncare, dar și la promovarea imunității, a unei bune sănătăți mintale și a unui sistem digestiv sănătos. În un studiu , participanții au raportat o stare de spirit îmbunătățită drastic după ce și-au suplimentat dieta cu Lactobacillus casei, un probiotic sau bacterii „bune”.
Și cel mai simplu mod de a obține doza de bacterii bune este prin alimentele fermentate, care conțin ambele tipuri. Câteva exemple:
- Varză murată sau Kimchi : După cum probabil știți deja, varza murată este pur și simplu varză fermentată, iar kimchi este versiunea coreeană puțin mai picantă. Ambele fac un topping grozav pentru sandvișuri sau amestecate într-o supă.
- Chefir : Chefirul este un tip de lapte fermentat. Îl puteți găsi în o mulțime de arome diferite și în majoritatea magazinelor alimentare. Are o consistență cremoasă, asemănătoare unui smoothie.
- Kombucha : O altă modalitate de a vă fixa bacteriile bune în formă lichidă, acest ceai fermentat este, de asemenea, ușor de găsit în magazinele alimentare și este un excelent substitut sănătos pentru sifon, deoarece are o ușoară amețeli.
În plus, un studiu recent, separat, susține ideea că îți poți modifica bacteriile intestinale în doar 24 de ore, introducând aceste alimente în dieta ta. Așa că, în loc să dai vina orbește pentru zilele proaste, stresul sau chiar sindromul premenstrual, acum poți avea un pic mai mult sens din poftele tale. Cam eliberator, nu-i așa?
LEGATE:
- Știați că ciocolata neagră conține asta?
- Ce mănâncă nutriționiștii de top. Singur. Zi.
- Lapte fără lactate: cunoașteți diferența?
Credit imagine: Cultură/BRETT STEVENS
nume de maimuță
