Cele mai bune sosuri și bulion din 2025: câștigătorii premiului SELF Pantry

Cele mai bune sosuri și bulion sunt adevărate superstaruri din bucătărie. Rețeta nu a ieșit conform planului? Aceste capse pre-asezonate pot reînvia legumele plictisitoare sau pot repara o supă fadă în cel mai scurt timp. Toată munca grea - echilibrarea aromelor reducând stocul pe tot parcursul zilei - este deja făcută. Doar alegeți un sos și stropiți.

Ca parte a celui de anul acesta Premiile SELF Pantry Ne-am propus să testăm sute de sosuri, bulion și alte alimente stabile la raft pentru a găsi adevărații excepționali. Veți găsi mai jos preferatele noastre (cele de care nu ne-am săturat). Indiferent dacă sunteți un bucătar în devenire sau un expert culinar, cu siguranță va fi aici un topper savuros care vă va economisi timp (și dureri de cap) majore peste aragaz.

Premiile Pantry 2025: Cele mai bune sosuri și bulion

Cumpărați categoria dvs. preferată de mai jos sau continuați să derulați pentru cele mai bune sosuri și bulion ale anului.

• Cele mai bune sosuri roșii
• Cele mai bune sosuri pentru gătit
• Cel mai bun bulion

Cele mai bune sosuri roșii

Cel mai bun sos Marinara

Sos Marinara de Lămâie de vară

De ce ne place: Pizza și pastele pot beneficia ambele de o cupă de Sauz Summer Lemon. Ușoară și citrice, este o alternativă grozavă la sosurile picante (pe care le iubesc, dar nu le pot servi copilului meu, a subliniat un tester).

Un tester a spus: Aceasta este o întorsătură atât de frumoasă pe marinara obișnuită. Aroma de lămâie adaugă un gust atât de proaspăt și strălucitor, care schimbă lucrurile și funcționează pentru întreaga mea familie.

Cel mai bun sos de vodcă

Sos de vodcă Carmine

numele grupului de prieteni pentru whatsapp

De ce ne place: Testerul nostru s-a bucurat de sosul de vodcă cremos și bine condimentat al lui Carmine. O cunoscătoare de paste, ea nu a trebuit să le modifice deloc înainte de a-și unge tăițeii în ea. Recomandăm cu căldură fanilor a lui Gigi Hadid Rețeta de sos de vodcă virală încearcă această alternativă rapidă și ușoară.

Un tester a spus: Are exact ca ceva ce aș comanda la un restaurant de lux — este uimitor. Nu a trebuit să folosesc niciun condiment pentru că este foarte bogat și aromat.

Cel mai bun sos de pizza

Sos pentru pizza cu usturoi prăjit de casă Rao's

mașini cu litera d

De ce ne place: Un sos de pizza bun ar trebui să rivalizeze cu pizzerii tale preferate - și odată ce îl încerci pe acesta, nu te vei mai întoarce niciodată la marinara obișnuită. Testerul nostru spune că îți îmbunătățește plăcintele de acasă cu aromă clasică de roșii și un pic de usturoi.

Un tester a spus: Are o aromă clasică de marinară, cu note suplimentare de usturoi pe care le iubesc - limita de usturoi pur și simplu nu există în mesele mele.

Cele mai bune sosuri pentru gătit

Cel mai bun sos BBQ

Yo Mama's Foods No Sugar Hickory BBQ

De ce ne place: Reducerea zahărului nu ar trebui să însemne să elimini lucrurile pe care le plac (cum ar fi grătarul bun) din dieta ta. Acest sos fără zahăr i-a impresionat pe testatorii noștri cu aroma sa de fum și rețeta îndulcită cu fructe de călugăr. Puneți-vă carnea de pui sau de vită în ea - și nu vă opriți.

Un tester a spus: Este la fel de delicios ca un sos cu adaos de zahăr, așa că îmi place că pot face o alegere mai sănătoasă, fără a sacrifica aroma.

Cel mai bun sos BBQ coreean

Sos BBQ coreean dulce și sarat Momofuku

De ce ne place: Ghimbirul piper negru și soia se combină pentru a crea un sos excelent pentru scufundare și marinare. După cum sugerează și numele, este puțin dulce, puțin sărat și totul delicios.

Un tester a spus: Atât de delicios! Îmi place foarte mult ambalajul – sticla de stoarcere cu vârf de duză este ușor de utilizat. Aroma este grozavă pe bolurile de orez.

Cel mai bun sos teriyaki

P.F. Sos Teriyaki al lui Chang

lucruri cu litera a

De ce ne place: Acest sos teriyaki oferă acasă carne și legume de calitate la pachet. Sosul de soia aduce sare, în timp ce sucul de ananas și vinul de sake adaugă puțină aroma. Continuați și închideți Grubhub - nu veți avea nevoie de el (cel puțin nu în seara asta ).

Un tester a spus: Acesta a fost mult mai nuanțat decât găsesc de obicei cu sosul teriyaki îmbuteliat. „Dulce” nu a fost singura aromă care a ieșit în evidență – cu siguranță puteai gusta ghimbirul care a adăugat o notă plăcută.

Cel mai bun sos pentru prăjire

Sos pentru prăjit picant cu lemongrass

De ce ne place: Puneți sosul de soia jos - și ajungeți la acesta. Are un anumit zing pe care alte sosuri prajite pur si simplu nu o pot replica. Sfatul testerilor noștri? Aruncați legumele preferate în ea (și nu uitați de orez!).

Un tester a spus: Acesta este super gustos! Are o lovitură foarte drăguță. Îmi place consistența — nu prea groasă, nici prea subțire.

Cel mai bun sos Sofrito

Sos Sofrito Loisa Clasic

mașini cu litera d

De ce ne place: Sosurile sofrito afumate sunt perfecte pentru a adăuga genul de aromă care de obicei vine din amestecarea aceleiași oale ore întregi. Dacă simțiți adesea că mâncărurile voastre lipsesc acel plus, aceste aperitive pe bază de roșii sunt o soluție ușoară (și aprobată de Boricua conform unuia dintre testerii noștri).

Un tester a spus: Generațiile mai tinere Latinx au căutat de ceva vreme opțiuni mai sănătoase pentru a condimenta mâncărurile noastre tradiționale. Loisa face treaba pentru marinarea cărnii, creând baza pentru tocane și chili și alte mâncăruri tradiționale. Este atât de satisfăcător!

Cel mai bun bulion

Cel mai bun bulion de oase

Ibric și bulion de oase cu sodiu redus

De ce ne place: Iubim bulion de oase dar nu ne place întotdeauna să punem deoparte o duminică întreagă pentru a o face. Această opțiune Kettle & Fire, care vine atât în ​​soiuri de carne de vită, cât și de pui, este la fel de bună ca și cele de casă: Folosiți-o în supe de orez sau garnituri pentru a adăuga câteva grame de proteine ​​în plus.

Un tester a spus: L-am folosit în loc de bulion obișnuit când găteam verdețuri și brațe. Mâncărurile rezultate au avut un gust mai bogat și mai complex (și aveau puțin mai multe proteine!).

Cum am ales câștigătorii Premiilor SELF Pantry 2025

Anul acesta articolele pe care le-am luat în considerare pentru Premiile Pantry 2025 trebuiau să îndeplinească următoarele criterii:

1. O singură porție se încadrează în intervalul țintă pentru grăsimi saturate (1–4 g)
2. O singură porție se încadrează în intervalul țintă pentru sodiu (115-460 mg)
3. O singură porție se încadrează în intervalul țintă pentru zahăr adăugat (2,5-10 g)
4. Puncte bonus : Un aliment întreg este listat ca unul dintre primele câteva ingrediente

Aici puteți afla despre procesul nostru de testare și jurizare și puteți citi mai multe despre cum am ajuns la aceste linii directoare pe care le-am dezvoltat în parteneriat cu un nutriționist dietetician înregistrat și luând în considerare recomandările Departamentului Agriculturii Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA și Departamentul Sănătății și Serviciilor Umane din SUA.

Toți câștigătorii pe care îi veți vedea în Premiile Pantry 2025 îndeplinesc criteriile de mai sus. Pentru sfaturi rapide despre cum să faceți alegeri sănătoase atunci când cumpărați sosuri și bulion, consultați graficul de mai jos. Coloana din stânga afișează alimente stabile la raft, iar mijlocul le semnalează semnalele roșii obișnuite - grupurile de nutrienți care tind să se încline foarte mult pentru acel tip de produs - iar coloana din dreapta enumeră calitățile benefice pe care le puteți urmări (dacă sunt incluse în lista de ingrediente cu atât mai bine).

Amintiți-vă că acestea nu sunt alimente reguli — ceva ce poți sau chiar ar trebui să aplici tot timpul. Dar dacă sunteți curios să faceți câteva schimburi sănătoase data viitoare când sunteți la magazin - fără a sacrifica confortul și confortul alimentelor stabile la raft - acesta este un loc bun de început.

Fotograf : Chelsea Kyle
Stilist de recuzită : Amy Elise Wilson
Stilist alimentar : Drew Aichelle