Fulgii de ovăz sunt o bază excelentă pentru micul dejun sănătos, dar s-ar putea să ne sabotăm dietele. Prietenii noștri de la Tu Frumusețe ai scoop...
Cu toamna chiar după colț, s-ar putea să visezi deja la pulovere confortabile din cașmir și să te încovoi într-un castron fierbinte și consistent de fulgi de ovăz pentru a feri de frigul dimineții.
Și sunt șanse să vă dați o palmă mare pe spate pentru că alegeți un sănătos mic dejun opțiune cum ar fi fulgi de ovăz, în loc să luați o brioșă umplută cu grăsime sau un covrigi. La urma urmei, fulgii de ovăz au fost pe un piedestal pentru sănătate de ani de zile și dintr-un motiv întemeiat. Făina de ovăz este plină de fibre solubile, care vă reduc lipoproteinele cu densitate joasă (LDL), colesterolul „rău”. De fapt, a avea 1 1/2 cană de fulgi de ovăz gătiți oferă șase grame de fibre. Este, de asemenea, bun pentru diabetici, deoarece fulgii de ovăz durează ceva timp pentru a se digera, prevenind creșterile nedorite ale zahărului din sânge și sunt adesea recomandate de nutriționiști pentru pierderea în greutate, deoarece vă ajută să vă simțiți plin.
MAI MULT: Obiceiuri alimentare pentru a depăși obezitatea
Problema este că unora nu le place gustul fulgii de ovăz, dar se obligă să-l mănânce pentru că știu că este bun pentru ei. Și asta se poate întoarce înapoi. Pentru a-l face mai gustos, adesea se adună zahăr sau, mai rău, cumpără fulgi de ovăz de la lanțurile de fast-food precum McDonald's, chiar dacă sunt plini de zahăr și aditivi - eliminând alimentul de bază pentru micul dejun de pe piedestalul său de sănătate.
Într-una studiu , 1.000 de persoane au fost rugate să urmeze trei mici schimbări de comportament, inclusiv să mănânce fulgi de ovăz la micul dejun, în fiecare zi, timp de trei luni. În mod surprinzător, mâncătorii de fulgi de ovăz dobândit greutate. Deci autorul studiului Brian Wansink , Ph.D., autor al Mindless Eating: De ce mâncăm mai mult decât credem a vrut să afle de ce. Se pare că cei care mănâncă fulgi de ovăz au luat kilograme în plus pentru că își încărcau fulgii de ovăz de dimineață cu zahăr, mâncau mult peste dimensiunea recomandată a unei porții de o jumătate de cană sau se răsplăteau cu calorii suplimentare sub forma unei gustari la mijlocul dimineții.
Cu alte cuvinte, au reușit să anuleze beneficiile pentru sănătate ale consumului de fulgi de ovăz mai repede decât poți spune „fulgi de ovăz instantaneu”.
QUIZ : Care este stilul tău alimentar?
„Făina de ovăz are un halou de sănătate”, spune Wansink. „Ca urmare, oamenii cred că este mult mai sănătos pentru ei decât este în realitate. Mâncatul cu prea mult zahăr crește caloriile. La fel și mâncatul prea mult.
Wansink adaugă: „Dacă nu-ți place cu adevărat gustul fulgii de ovăz, acesta înfrânge scopul de a-l mânca, deoarece vei găsi o altă modalitate de a compensa, cum ar fi să pui mult zahăr brun pentru a o face puțin. mai gustoase. Dar poți face asta și variind textura fulgii de ovăz, punând lucruri bune în ea.
CERCETARE: Saritul peste micul dejun este asociat cu riscuri pentru sanatate
Soluția: Transformați fulgii de ovăz plictisitori adăugând o notă de dulceață sau textură într-un mod sănătos - cu o mână mică de fructe uscate, migdale sau nuci feliate sau cu condimente aromate, cum ar fi scorțișoara.
Sau sări peste toate împreună. Există o mulțime de alte opțiuni de mic dejun sănătos acolo.
MAI MULT : Inimă sănătoasă tunisiană amestecată cu ouă
Thinkstock
