Probabil ați auzit zicala că un măr pe zi ține medicul departe. Dar opusul poate fi adevărat dacă ai colita ulcerativa (UC) o boală inflamatorie intestinală (IBD) care provoacă simptome precum balonare, crampe și diaree. Asta pentru că merele, precum și alte alimente precum nucile și cerealele integrale sunt bogate într-un nutrient numit fibre insolubile care poate declanșează simptome sau exacerbați-le în timpul erupțiilor.
Iată ce ar trebui să știe toată lumea cu UC despre acest tip de fibre, inclusiv când să le evite și cum să obțină suficient nutrient.
De ce fibrele insolubile pot irita persoanele cu UC
În timp ce fibrele solubile se dizolvă în apă și formează o substanță asemănătoare unui gel pentru a înmulți scaunele și pentru a promova digestia, fibrele insolubile sunt în general grosiere și rămân intacte pe măsură ce trec prin corp, ceea ce face mai dificilă digerarea Ritu Nahar MD un gastroenterolog cu Allied Digestive Health în New Jersey spune SELF. Cu UC, mucoasa colonului este inflamată și ulcerată, ceea ce îl face mai sensibil la fibrele voluminoase aspre, explică ea.
Iritația pe care o provoacă poate fi cu adevărat incomodă, adaugă Danielle Barsky MS RD, un dietetician înregistrat la Los Angeles. Centrul Medical Cedars-Sinai care este specializată în tratarea persoanelor cu IBD. Fibrele insolubile pot, de asemenea, să declanșeze simptome și să agraveze erupțiile, exacerbând simptome precum crampe de diaree și dorința de a merge, adaugă ea.
nume pentru femele de câine
Ce alimente au fibre insolubile?
La această întrebare nu este chiar simplu de răspuns, deoarece multe alimente conțin ambele tipuri de fibre, spune dr. Nahar. Luați merele de exemplu. Pulpa mărului are fibre solubile, în timp ce pielea are fibre insolubile. Cu broccoli, buchețelele (alias partea superioară a arborelui verde a legumelor) conțin fibre solubile, în timp ce tulpina are fibre insolubile .
Cu toate acestea, în general, fibrele insolubile se găsesc în mod obișnuit în cerealele integrale. Comun exemple care ar trebui evitate includ:
- Legume precum anghinare sparanghel bok choy varză de Bruxelles varză țelină gură verde porumb fenicul ceapă verde guli-rabe praz salată verde ciuperci bame mazăre ardei ridichi mazăre zăpadă mazăre spanac și smog elvețian.
- Fructe precum murele afine cireșe nucă de cocos carne merișoare fructe de dragon smochine struguri kiwi măsline fructul pasiunii ananas rodie zmeură rubarbă căpșuni.
- Cerealele precum amaranth tărâțe hrișcă bulgar pumpernichel secară cereale integrale speltă integrală grâu integral oțel tăiat fulgi de ovăz brun și orez sălbatic hrișcă și quinoa.
- Nuci și semințe întregi, precum și produse tartinabile cu nuci sau semințe.
- Leguminoase întregi inclusiv fasole mazăre linte edamame și tempeh.
- Gustări precum chips-uri de porumb și nuci de porumb.
Cum ar trebui să se schimbe aportul de fibre în timpul unei erupții
Este posibil să fi auzit sfaturi contradictorii despre consumul de fibre în timpul crizelor, dar acestea sunt esențiale pentru o hrănire adecvată și pentru menținerea unui sistem digestiv care funcționează bine. În timpul unei erupții, pacienții se simt adesea prea greați sau slăbiți pentru a mânca, iar alimentele bogate în fibre pot părea neapetisante, spune dr. Nahar. Aceștia pot gravita spre carbohidrați blanzi, cum ar fi biscuiții de pâine albă sau orezul simplu, care sunt mai ușor de digerat, dar cu conținut scăzut de fibre.
Dacă vă puteți simți cu siguranță, urmați-vă intestinul, dar încercați să acordați prioritate unei bune nutriții dacă o puteți tolera. Minimizați alimentele bogate în fibre insolubile, care vă pot exacerba simptomele, dar faceți tot posibilul pentru a încorpora unele surse de fibre solubile în dieta dvs. (cum ar fi mere decojite, banane, ovăz și morcovi fierți), care sunt mai digerabile sugerează Barsky.
Dacă doriți să experimentați cu încorporarea surselor de fibre insolubile în dieta dvs. în timpul sau imediat după o erupție, când sunteți încă mai sensibil, dr. Nahar sugerează să le gătiți sau să le amestecați. Metodele de gătit pot face fibrele insolubile mai tolerabile pentru cei cu UC. Prăjirea la aburi și fierberea ajută la înmuierea fibrelor, reducând efectul abraziv asupra intestinelor, explică ea. Supă de mazăre piure piure de cartofi dulci și amestecuri de fasole, cum ar fi hummus poate fi, de asemenea, mai ușoară pentru intestin, așa cum poate fi fructele și legumele din conserve, decojite și fierte la abur, în borcane, spune ea.
Reintroducerea fibrelor în timpul remisiunii
Este esențial să obțineți suficiente fibre atunci când vă recuperați după o criză. Cercetare arată că fibrele solubile în special pot hrăni microbii care vă mențin intestinele să funcționeze normal. Acest lucru este important în timpul remisiunii, deoarece corpul dumneavoastră lucrează pentru a vindeca mucoasa intestinului și a restabili echilibrul corect al bacteriilor spune Dr. Nahar. De asemenea, ajută la formarea scaunelor mai moi și mai coezive și poate reduce diareea și urgența în timpul remisiunii, adaugă ea.
Pentru persoanele sub 50 de ani fără UC recomandare generală este de a consuma aproximativ 25 de grame de fibre pe zi pentru femei și 38 de grame pe zi pentru bărbați cu un echilibru de fibre solubile și insolubile. Dar acest lucru ar putea fi prea mult în timp ce vă recuperați după o erupție observă dr. Nahar, care sugerează reintroducerea treptată a fibrelor, pe măsură ce le puteți tolera. O țintă aproximativă în timpul remisiunii [atât pentru bărbați, cât și pentru femei] ar putea fi de 15 până la 25 de grame pe zi, cu accent pe alimente bine tolerate, spune dr. Nahar. Începeți cu fibre solubile pentru aproximativ 50% din aportul pe care îl sfătuiește ea.
sensul numelui Julia
Testarea limitelor cu fibre insolubile și UC nu este un proces unic. Poate fi necesar să vă consultați cu un dietetician înregistrat, specializat în IBD, pentru a personaliza strategiile alimentare în funcție de dieta și stilul dvs. de viață specific, spune Barsky. Întotdeauna subliniez pacienților că toleranța unui individ este variabilă, adaugă dr. Nahar. Scopul este de a echilibra aportul de fibre pentru a susține sănătatea intestinală fără a exacerba inflamația.
Doar tu știi ce este mai bine pentru corpul tău. UC este o afecțiune imprevizibilă care variază de la persoană la persoană. S-ar putea să nu aveți prea multe avertismente despre când va fi următoarea explozie, dar păstrarea bucătăriei cu alimente tolerabile din fibre solubile vă va ajuta să fiți pregătit și vă poate oferi liniște sufletească.
Înrudit:
