Unul dintre avantajele mele preferate de a lucra de acasă – indiferent dacă sunteți complet la distanță sau suficient de norocos să profitați de zilele flexibile – este să am puțin mai multă libertate la ora prânzului . Nu ești blocat să transporti pungi de prânz, reîncălzind ceva sau să alergi printr-un sandviș la birou. (Sau apelând la mâncare la pachet pentru a obține ceva gustos, care se adaugă rapid!)
Dar să fim sinceri, fereastra dintre termenele limită pentru întâlniri sau apelurile clienților poate fi strânsă, așa că, deși aveți o bucătărie completă la îndemână, prânzul încă trebuie să fie rapid ușor și să vă lase să vă simțiți plini de energie pentru tot restul zilei.
numele jucatorului
De aceea, m-am îndreptat către acest castron de iaurt grecesc de inspirație mediteraneană, care a devenit unul dintre prânzurile mele preferate WFH în timpul săptămânii. Este ușoară, super satisfăcătoare, plină de nutrienți esențiali și se adună în doar 10 minute. În plus, puteți pregăti mai multe loturi de amestec de năut simultan pentru un câștig major în pregătirea mesei. Mi-a plăcut la nebunie ca un prânz rapid, fără probleme, fără gătit, pentru a-mi îmbunătăți farfuria sau sandvișul obișnuit.
Și dacă nu ai avut niciodată un cimbru Bol cu iaurt grecesc acum este momentul. Granola cu miere de fructe și alte toppinguri dulci capătă toată gloria ca un topping de iaurt, dar iaurtul grecesc simplu funcționează la fel de bine ca bază pentru arome sărate. În acest bol iaurt grecesc gros, rece și cremos, servește ca bază pentru un amestec de marinat naut castraveți crocanti roșii uscate la soare și o explozie de mărar proaspăt și suc de lămâie. Și dacă vă place puțin condiment (ca mine) doar adăugați o stropire de cayenne pentru a-i da o lovitură. (Vezi mai jos rețeta completă!)
Bol cu iaurt grecesc mediteraneanBogat în proteine, bogat în fibre și foarte ușor de preparat.
Desigur, dieteticianul înregistrat din mine iubește profilul nutrițional al acestei mese aproape la fel de mult ca combinația de aromă și textura. Iaurtul grecesc este o sursă incredibilă de proteine - cu 12 grame pe jumătate de cană - dar cu adăugarea de năut și o stropire de fistic veți obține 21 de grame de umplutură macro în total. Împreună cu o doză de proteine pe bază de plante nautul ofera si un hit de fibră pe care cei mai mulți oameni au tendința de a se zgâri, dar este vital pentru digestie sațietă și sănătoasă microbiomul intestinal . Și datorită stropii generoase de ulei de măsline extravirgin, veți obține un plus de acid oleic și compuși fenolici care ajută combate inflamația și sprijină sănătatea inimii. Împreună, toți acești nutrienți funcționează pentru a vă menține plin și concentrat pe tot parcursul după-amiezii, astfel încât să nu vă întoarceți la bucătărie la jumătatea întâlnirii o oră mai târziu.
Și, deși această rețetă este un punct de plecare grozav, nu este pusă în piatră, așa că nu aveți ghinion dacă cămara dvs. se simte puțin slabă: o puteți personaliza folosind ceea ce aveți la îndemână. Dacă nu aveți mărar proaspăt, folosiți pătrunjel (sau jumătate din cantitatea de mărar uscat). Fără roșii uscate la soare? În schimb, aruncați în castron niște măsline tăiate cubulețe sau ardei roșii prăjiți. Puteți chiar să transformați acest castron într-o masă mai consistentă, strângându-l cu o pita caldă sau umpându-l într-o folie - care va oferi energie suplimentară de fibre de carbohidrați și chiar câteva grame de proteine în plus. Serviți-l cu o parte de fructe pentru un combo dulce și sărat sau bucurați-l cu niște legume prăjite reîncălzite de la cina de aseară. Lucrezi de acasă îți amintești? Ai optiuni.
Nume de băieți americani
Indiferent dacă doriți mai multă varietate în mesele de la mijlocul zilei sau dacă aveți puțin timp și aveți nevoie de o opțiune de umplere sănătoasă, care se îmbină rapid, acest bol cu iaurt grecesc mediteranean se potrivește. Și dacă nu lucrezi de acasă? Doar pregătiți amestecul de fasole cu o seară înainte, păstrați-l la rece și păstrați-l separat de iaurt până când sunteți gata să vă ocupați. Este, de asemenea, o masă grozavă de prânz!
Înrudit:
