S -ar putea să asociați căderea cu dovleac sau Squash Butternut rețete. Dar pentru o minoritate mică, dar vocală, elementul care întruchipează cel mai bine sezonul este cidrul de foc - o băutură populară care nu numai că încorporează ingrediente de toamnă, dar îți crește și dvs. Sistem imunitar în timpul sezonul rece și gripei ... sau așa spun avocații săi. Căutați cidru de foc pe Tiktok și veți găsi zeci pe zeci de videoclipuri cu oameni care își fac propria versiune însoțită de un voice care cântă laudele sale. Cel mai bun lucru care te va împiedica să te îmbolnăvești în această iarnă este să fie Cider Cider One pe care îl proclamă un creator într -un 22 august clip Aceasta are aproape 40000 de like -uri și peste 30000 de economii.
Ce este cidrul de foc?
Dacă nu ați auzit de băutură înainte de a începe prin definirea acesteia. Pur și simplu puneți cidrul de foc este o concoacție din oțet de cidru de mere și diverse ierburi și condimente de legume. În timp ce conține, de obicei, hrean de ghimbir de ceapă și ardei cayenne (de aici și focul în nume), combinația exactă de ingrediente este infinit de modificare, astfel încât există nenumărate variații și spinoff-uri. Judecând după videoclipurile Tiktok (și conform Clinica Cleveland ) Lămâi de rozmarin turmeric portocale și jalapeños sau habaneros sunt, de asemenea, adăugate în mod obișnuit.
Indiferent de combo -ul preferat de a face cidru de foc este la fel de ușor și de plăcintă: doar împachetați articolele preferate într -un borcan de sticlă, lăsați amestecul să se abată timp de câteva săptămâni să -l strecoare prin cheesecloth și să adauge un îndulcitor ca mierea, după cum este necesar. În mod tradițional, oamenii beau cidru de incendiu în fotografii zilnice pentru a-și ridica capacitățile de combatere a infecțiilor corpului tău. ) Precauții .)
Cidrul de foc este bun pentru tine?
Desigur, este întotdeauna o idee inteligentă să asumi pretenții ca acestea cu un bob de sare: multe remedii la domiciliu și tonicuri pe bază de plante sunt mai mult ulei de șarpe decât miracolul Cure până la urmă. Când am întâlnit pentru prima dată videoclipuri de cidru de foc pe Tiktok, unele dintre terminologia și limbajul trad-life-esque și a declanșat clopotele de alarmă în creierul meu. Scepticismul instinctiv deoparte, de asemenea, am avut și probleme de siguranță alimentară cu privire la procesul de preparare.
Așa cum am menționat mai sus, cidrul de foc este realizat prin abaterea tuturor ingredientelor dintr -un borcan timp de câteva săptămâni într -un loc întunecat răcoros - o abordare care m -a făcut să mă întreb despre riscul de proliferare bacteriană sau de creștere a mucegaiului. Cu toate aceste lucruri care se îndreaptă într -un spațiu limitat, care s -ar putea să nu fi fost suficient de curățat în prealabil, părea extrem de posibil ca poțiunea emergentă să fie un teren de reproducere microbian. Așa că m -am adresat la un expert pentru ea: produsul final este sigur de băut? Și dacă da, va avea beneficiile pentru sănătate promise? Sau va fi așa cum mă temeam - în cel mai bun caz și potențial dăunător în cel mai rău caz?
Individual aceste ingrediente sunt incontestabil benefice Anthea Levi MS RD Un scriitor de sănătate din Brooklyn și fondator al Alive+Well Nutrition îi spune Self despre capsele menționate mai sus. Oțetul de cidru de mere conține usturoiul acetic de acid acetic de echilibrare din sânge este în mod natural antiviral și ghimbir este un puternic antiemetic care poate susține și digestia sănătoasă. Mai mult, ea adaugă încorporând fructe de citrice precum lămâie și portocale, de asemenea, livrări Vitamina C. un puternic antioxidant Aceasta susține funcția imunitară ajutând celulele să combată agenții patogeni.
Acest lucru a spus că întreaga premisă de cidru de incendiu are un defect critic: și anume că nu există niciun avantaj real pentru a pune toate aceste ingrediente împreună, pur și simplu să se bucure de ele pe cont propriu, potrivit Levi. Există beneficii imense pentru consumul de ingrediente utilizate pentru a face cidru de incendiu, dar nu trebuie neapărat să fie ingerate în această formă - și pot oferi de fapt de fapt adiţional Beneficii atunci când este consumat în moduri mai plăcute, ea spune.
Luați ca exemplu portocale sau lămâi. Au mâncat întreg, vor livra o cantitate solidă de fibră - Un carb crucial care vă menține controale complete Zahăr din sânge vă sporește sănătatea digestivă și previne constipația (Și, întâmplător, chiar susține imunitatea în sine, prin hrănirea bacteriilor bune din intestinul tău). De exemplu, un pachet portocaliu de dimensiuni medii sunt aproape de patru grame. Prin comparație băuturi infuz cu lămâie sau portocaliu (cum ar fi cidrul de foc) sunt practic fibre gratuit Deci nu oferă aceleași avantaje. În mod similar, Levi spune că usturoiul zdrobit crud este posibil și mai puternic atunci când se bucură cu roșii proaspete și ulei de măsline pe o felie de pâine cu smântână. (Ca să nu mai vorbim de faptul că adaugă mâncarea unei portocalii sau a unei plăci de Bruschetta va fi probabil mai plăcută decât să coboare o lovitură de cidru de foc în fiecare zi.)
Cidrul de foc are vreo dezavantaje?
Consumul de cidru de incendiu poate provoca unele efecte secundare nedorite - și poate chiar complicații de sănătate conform Levi. În timp ce scufundă diferitele ingrediente din oțetul de cidru de mere ajută la reducerea riscului de contaminare (din moment ce bacteriilor nu le plac mediile acide), ea spune că există o captură majoră: dacă ingredientele nu sunt complet scufundat în oțet, există potențial de creștere riscantă a mucegaiului. Pe lângă faptul că Levi adaugă, există întotdeauna o șansă ca produsele sau echipamentele utilizate să nu fie spălate sau curățate corespunzător, ceea ce ar putea prezenta Probleme privind siguranța alimentelor în special pentru cei cu risc ridicat, cum ar fi persoanele însărcinate în vârstă sau imunocompromise.
Ce poate provoca mai mult lovitura pură a produsului final Dau suferință . Amestecarea tuturor acestor ingrediente poate să nu stea bine cu toată lumea spune Levi. Pentru oamenii predispuși la Reflux acid Downing ACV infuzat cu citrice și ardei cayenne ar putea fi o rețetă pentru disconfort, deoarece alimentele acide și picante sunt printre cauzele de vârf ale simptomelor de reflux. Din această cauză, ea recomandă persoanelor cu reflux și gastrită (inflamația căptușelii stomacale) să o evite în special. A bea băuturi extrem de acide, cum ar fi cidrul de incendiu, poate provoca, de asemenea, probleme dentare: poate eroda smalțul dinților în timp compromitând sănătatea orală Levi.
Verdictul de pe cidru de foc
Și nu în ultimul rând, nu există nici o dovadă reală pentru a susține o cerere de bază despre cidrul de incendii: că împiedică frigul și gripa în primul rând sau - așa cum o pune la dispoziție mai sus, se menține pe Sniffles. Da, cidrul de foc este o modalitate de a intra în nutrienți imunitari în sistemul dvs., dar acest lucru îl face cu greu o strategie dovedită pentru oprirea bolii pe care le spune Levi. Cercetările arată că chiar și o intervenție mai solidă științifică, cum ar fi luarea unui supliment zilnic de vitamina C nu te va proteja neapărat - mai degrabă reduce ușor durată şi severitate de simptome dacă cobori cu o eroare.
Din toate aceste motive, cidrul de incendiu este un salt pentru Levi. Linia de jos: Există o mulțime de modalități de a obține aceleași beneficii pentru sănătate din ingredientele de cidru de incendiu care nu vin cu potențiale probleme de siguranță alimentară sau cu riscul de efecte secundare adverse, cum ar fi eroziunea smalțului și iritația esofagiană. În lumina acestui verdict, credem că ne vom baza pe un diferit un fel de lovitură Ca măsura noastră principală de prevenire a gripei-tipul administrat de un clinician instruit într-o farmacie sau un cabinet de medic, care nu este adăpostit într-un recipient care nu poate să-și amintească de-a lungul timpului.
Înrudite:
- Am întrebat un expert în domeniul siguranței alimentare despre viermii din somon crud
- Acum vă puteți oferi un vaccin antigripal acasă cu un spray nazal
- Am încercat mousse -ul de ciocolată cult de nucă de nucă de cocos - și apoi am cerut unui RD gândurile lor
Obțineți mai mult din conținutul alimentar excelent al lui Self, livrat chiar în căsuța de e -mail .
