Știți deja cât de mult iubesc Panera Paine meniul ascuns al lui sănătos. (cu atât mai mult acum că o parte din el este acum în meniul obișnuit!) Ei bine, sunt foarte încântat să anunț că un alt produs sănătos va veni în meniul lor obișnuit în luna mai: Covrigișul cu cereale încolțite! Și serios, ce ar putea fi mai bun decât un bagel făcut mai sănătos?
Cheia bunătății covrigilor constă în ingredientele sale: în special cereale integrale precum quinoa, orz, secară, ovăz etc., care au fost lăsate să încolțească (sau să germineze). O tendință pe care o iubim (suntem cu toții despre carbohidrații sănătoși!), Panera este lider în trenul de cereale încolțite cu secară, speltă și ovăz rulat care va ajunge în magazine în luna mai.
Deci, ce este atât de grozav la cerealele încolțite, vă întrebați? Ei bine, atunci când un bob încolțește, stratul exterior de tărâțe este desfăcut pentru ca noua plantă tânără (sau încolțit) să iasă. În timpul acestui proces, noua plantă tânără folosește o parte din amidonul din boabe pentru a-și alimenta creșterea.
Și din moment ce nivelul de amidon al cerealelor scade, procentul său de proteine, vitamine și minerale crește. Așadar, cu boabele încolțite, ajungi să obțineți un produs mai puțin caloric și mai mare în proteine și nutrienți decât alte cereale. Acest lucru este adevărat cu noul covrigi încolțit de la Panera, care este mai mic și mai mic în calorii decât covrigiul lor tradițional (240 de calorii pentru cel plat față de 290 de calorii pentru cel tradițional), cu toate acestea, covrășul încolțit are aceeași cantitate de proteine și chiar mai multe fibre decât covrigiul tradițional.
Un alt beneficiu al boabelor încolțite este că unii oameni le pot considera mai ușor de digerat decât amidonul tradițional (gândiți-vă: mai puține balonări -- întotdeauna un lucru bun).
Pentru a beneficia de aceste beneficii, vizitați localul dvs Panera Paine în luna mai. Este grozav pur și simplu prăjit sau ca bază pentru un sammie de mic dejun, cum ar fi Sandwich-ul Power pentru mic dejun cu albuș, avocado și spanac. Acest sandwich puternic combină covrigișul cu cereale încolțite cu albușuri de ou, o felie groasă de cheddar alb Vermont, avocado proaspăt, spanac proaspăt și roșii pentru un echilibru frumos de cereale încolțite, proteine și grăsimi sănătoase. Micul dejun este pe cale să fie servit.
LINKURI CONFERENTE:
- Cum ouăle fac totul mai bine
- Mai multe despre Ce să comanzi la restaurantele tale preferate
- Mai multe alimente bogate în proteine
Credit imagine: Prin amabilitatea Panera
