Cu toată entuziasmul de a pleca de acasă și de a te muta în căminul tău, este ușor să treci cu vederea anumite aspecte ale a ceea ce va urma, cum ar fi cine îți va spăla rufele și cum te vei hrăni fără ca părinții tăi să gătească pentru tine.
Deși partea de rufe este destul de ușor de înțeles, hrănirea într-o cameră de cămin nu este întotdeauna la fel de simplă. Acest lucru se datorează faptului că în aceste spații faimosul lipsesc bucătăriile - de obicei rămâi doar cu un cuptor cu microunde și un mini frigider - și chiar și cele care au puțin mai multe echipamente lasă adesea mult de dorit.
Cu siguranță poate fi dificil să gătești într-o cameră de cămin, dar este posibil, Rhyan Geiger, RDN, proprietarul Dietetician vegan Phoenix , spune SelfGrowth. Ea își amintește că se bazează foarte mult pe rețete fără gătit, pe ingrediente din conserve gata de consumat și pe o mulțime de alte trucuri pentru a se hrăni bine, cu sau fără acces la sala de mese. De fapt, ea spune că lecțiile pe care le-a învățat din timpul petrecut gătind în spații mici, comune, continuă să o ajute în bucătărie și acum.
Mike Le, coautor al Viața aceea cu tăiței și cocreator al Sunt un blog alimentar , este de acord că este absolut posibil să gătiți mâncăruri adevărate într-o cameră de cămin fără a recurge la Cup of Noodles în fiecare zi. Cu instrumentele potrivite și puțină ingeniozitate, puteți pregăti mâncăruri de calitate restaurant fără a fi nevoie să comandați, spune el SelfGrowth.
Ar putea fi nevoie de puțină încercare și eroare pentru a găsi instrumentele de gătit potrivite pentru spațiul dvs., pentru a descoperi cele mai bune ingrediente stabile la raft și pentru a obține abilitățile și trucurile care vă vor ajuta în aventurile dvs. culinare pentru tot restul vieții, dar este absolut posibil. Iată cum să-ți faci visele de luat masa în dormitor să devină realitate, potrivit experților.
1. Aprovizionați cu o varietate de alimente pentru a vă menține mulțumit.
Când trăiți pe cont propriu, poate fi tentant să rămâneți la gustări pe care le cunoașteți și le iubiți. Sunt ușoare, nu necesită aproape nicio pregătire și se potrivesc cu adevărat. Dar este posibil să observați în curând o problemă - probabil că nu vă vor ține plin.
Pentru a te simți mulțumit, Geiger spune că este important să consumi mese cu un echilibru dintre cei trei macronutrienți: proteine, grăsimi și carbohidrați. Acești nutrienți care sunt responsabili pentru a vă asigura că corpul dumneavoastră funcționează așa cum ar trebui. Proteină este vital pentru repararea tuturor celulelor, în special pentru celulele musculare după un antrenament dur; carbohidrați oferă o sursă rapidă de energie; şi grăsime este esențială pentru creșterea și dezvoltarea celulelor, așa cum SelfGrowth a raportat anterior. Când sunt mâncate împreună, acești macronutrienți ajută și la sațietate , lăsându-vă să vă simțiți sătul și mulțumit după mese. Scurtește-te de oricare dintre ele și s-ar putea să simți că energia ți se târăște.
mașini cu litera d
O modalitate de a fi sigur că toate mesele tale sunt bine rotunjite este să-ți aprovizionezi partea din camera de cămin cu alimente bogate în nutrienți, care afectează toate cele trei macro-uri foarte importante. (Mai multe despre cum să faci asta într-un moment.)
2. Umple-ți spațiul cu alimente stabile la raft.
Studenții de la facultate ar trebui să joace jocul preventiv: a avea întotdeauna la îndemână alimente de bază sau alimente pe care le gătiți cel mai des este foarte util atunci când încercați să faceți o masă rapidă, spune Geiger.
În mod ideal, veți avea diferite opțiuni care ating diferiții macronutrienți pe care i-am menționat mai sus. Sursele de proteine, în special, pot fi greu de păstrat la îndemână atunci când aveți spațiu limitat, dar articolele conservate precum Spam-ul, fasolea și peștele sunt adesea deja gata de mâncat sau necesită doar puțină muncă de pregătire. Unele dintre acestea pot fi consumate direct din cutie, cum ar fi tonul asociat cu biscuiții tăi preferați din magazin. Alții, cum ar fi fasolea neagră sau chiliul conservat, vor avea nevoie doar de o rotire rapidă în cuptorul cu microunde înainte de a fi gata de mâncare. Alte opțiuni, cum ar fi tofu presat sau condimentat, vă pot ajuta, de asemenea, să obțineți doza de proteine într-un mod stabil la raft, spune Geiger.
Nucile prăjite în prealabil, cum ar fi fisticul și untul de arahide sunt grozave pentru lovituri rapide grăsime sănătoasă . În ceea ce privește carbohidrații, puteți alege orice, de la fulgi de ovăz instant până la tăiței de orez cu gătire rapidă. De asemenea, poate doriți să păstrați fructe precum bananele sau portocalele, care nu se strica la fel de repede ca altele, la îndemână, precum și o legume sau două pe care știți că le iubiți. Acestea ar putea fi opțiuni proaspete care se păstrează pentru o vreme în frigider - să zicem, cum ar fi ardeii grasi pe care îi puteți tăia felii și serviți cu o ceașcă de hummus - sau opțiuni din conservă pe care le puteți folosi pentru a îmbogăți o masă (cum ar fi o cutie de porumb pe care o puteți se adauga la supa).
Desigur, camera dvs. mică de cămin probabil nu va oferi spațiu extins pentru depozitarea alimentelor, dar există câteva moduri de a ocoli asta în mod creativ. În primul rând, încercați să cumpărați doar câtă mâncare aveți nevoie pentru o săptămână. Deși poate fi tentant să stocați mai multe cutii de fulgi de ovăz la vânzare, economisiți spațiul pe care îl aveți pentru toate celelalte ingrediente de care aveți nevoie. Dacă spațiul de stocare comun este plin, încercați să eliberați puțin spațiu pe sau în birou pentru orice nu se potrivește. Sau fii creativ cu opțiunile de rafturi; sertarele stivuibile sau chiar un organizator de pantofi deasupra ușii vă pot ajuta să profitați de spațiul vertical.
masina cu litera l
3. Investește în instrumentele potrivite.
Anumite aparate și gadgeturi de bucătărie pot face puțin mai ușoară gătitul într-o cameră de cămin.
Potrivit lui Geiger, un cuptor cu microunde și un mini-frigider sunt cele două instrumente de gătit obligatorii într-o cameră de cămin. Deși este posibil să fi folosit doar cuptorul cu microunde pentru a încălzi resturile sau pentru a face fulgi de ovăz înainte de facultate, există atât de multe mese surprinzătoare pe care mașina le poate produce. Dacă aveți nevoie de puțină inspirație, consultați această listă de mese în dormitor pe care le puteți pregăti cu un cuptor cu microunde.
Dar dacă aveți opțiunea, Le sugerează alte câteva aparate mici: o oală instant , o friteuză cu aer sau un aragaz de orez.
Dacă căminul dvs. permite aparate de birou, Instant Pot face o versiune de cămin minuscul de 3 litri, iar friteutoarele cu aer au dimensiuni foarte mici de 1,1 litri, explică el, ambele sunt mult mai versatile decât un cuptor cu microunde. Dacă ai spațiu și au voie, un aragaz de orez poate fi uriaș și pentru a pregăti mese într-o singură oală.
numele breslei de masă
Pe lângă electrocasnice, Geiger spune că există o mână de alte gadget-uri mici, dar puternice de bucătărie, care vă vor ajuta în atât de multe feluri, cum ar fi un deschizător de conserve, o masă de tăiat, un termometru pentru alimente, un cuțit de bucătar și chiar un mic blender de mână. Containerele de depozitare sunt un alt obligatoriu, deoarece vă vor împiedica stricarea rapidă a alimentelor sau, și mai rău, infestarea de insecte. Nu ai foarte mult spațiu pentru Tupperware? Cel puțin aprovizionați cu câteva cleme de pungă pentru a păstra chipsurile proaspete și investiți într-un capac flexibil din silicon pentru a acoperi iaurtul sau fructele pe jumătate consumate.
4. Aduceți condimente, dar păstrați-l de bază.
Economisiți spațiu rezervându-vă doar condimentele pe care știți că le veți folosi cel mai mult, spune Le. El spune că majoritatea oamenilor nu folosesc niciodată mai mult de trei până la patru condimente vreodată , așa că este mai bine să rămâneți cu ceea ce știți și care vă place, decât să investiți într-un suport mare, care consumă spațiu, plin de arome pe care s-ar putea să nu le atingeți niciodată. Nu ai prea multă experiență în bucătărie? Întrebați un prieten sau un membru al familiei după ce condimente jură – în special pentru mesele pe care le iubiți – și începeți de acolo.
În special, Le spune că elementele indispensabile pentru el sunt cuburile de sare, piper și bulion, care sunt pline de aromă și sunt bune în atât de multe lucruri dincolo de supă. Încercați să presărați câteva ouă omlete la cuptorul cu microunde pentru un mic dejun rapid, gustos și mai bun decât în sala de mese. Și nu dormi pe sos iute; Încearcă asta și în ouă, sau adaugă la chilis sau tocane pentru un plus – sau aproape orice vrei să însufleți.
5. Economisiți timp cu ingredientele pre-tocate și pre-fierte.
Dormitoarele nu au o abundență de suprafețe pentru a face lucrări de pregătire. Eliminați nevoia în totalitate, cumpărând ingrediente pre-tocate și pre-gătite ori de câte ori este posibil. Asta este valabil pentru orice, de la broccoli pre-tocat la carne de delicatese. Toate comenzile rapide sunt un joc corect atunci când gătiți într-un cămin, care au o suprafață notorie limitată. Deși s-ar putea să plătiți puțin mai mult pentru comoditate, veți cheltui totuși mai puțin pentru a găti propria mâncare decât ați face la livrare.
6. Transformă sala de mese sau resturile de mâncare la pachet în câteva moduri inteligente.
Bine, acesta depinde de regulile sălilor de mese ale universității tale – unele permit containere pentru mâncare la pachet, în timp ce în altele este interzis. (Verificați site-ul web al universității sau întrebați sala de mese pentru a vedea unde se încadrează al dvs.)
Dacă sala dvs. de mese permite containere de mâncare la pachet, umpleți-vă cutia ținând cont și de mai târziu. Poate că o parte din slănină și brânză pe care le luați de la barul de salate pentru prânz vă pot ajuta să vă creșteți mai târziu mac și brânza la cuptorul cu microunde. Sau puteți prinde un ou fiert foarte tare pentru un boost rapid de proteine.
Același lucru se aplică și oricărui restaurant la pachet pe care îl puteți obține. Păstrează acea pâine suplimentară pe care au trimis-o împreună cu felul tău de mâncare cu paste - care poate fi baza unui mic dejun rapid și gustos în dimineața următoare.
7. Răsfățați-vă cu niște mese rafinate fără a vă părăsi camera.
Data viitoare când aveți chef să vă răsfățați, dar nu aveți exact bugetul pentru un restaurant elegant, Le are doar hack-ul pentru dvs.: aduceți-vă mici aspecte ale mesei rafinate.
Când eram la universitate, acum soția mea și cu mine făceam ceva pe care îl numiam fish and chips vineri, ca un răsfăț săptămânal: cumpăram o pungă drăguță de chipsuri și câteva cutii frumoase de pește, explică el. Conservele de pește de ultimă generație sunt atât de nivelul următor - există restaurante care nu fac altceva decât să taxeze oamenii să deschidă cutiile pe care le-au importat. Căutați astfel de delicii în magazinele de specialitate sau comandați-le online de la furnizori precum Conserva Cultura .
Dacă nu ești un fan al peștelui, există și alte opțiuni. Ar putea arăta mai degrabă ca să te răsfăț cu un bloc de brânză de lux sau ca ai încerca un fruct tropical pe care nu l-ai mai mâncat până acum. Este o slăbiciune, cu siguranță, dar probabil că veți cheltui mai puțin decât ați cheltui pentru a lua masa în oraș - și ameliorează o mare parte din monotonia consumului de facultate.
8. Perfecționați siguranța alimentară.
Dacă este prima dată când ești responsabil cu cumpărarea, depozitarea și gătitul alimentelor, există câteva lucruri pe care ar trebui să le știi în prealabil pentru a face totul în siguranță. În primul rând, contaminarea încrucișată este o preocupare legitimă. Acest lucru se întâmplă atunci când alimentele sunt contaminate de altceva, cum ar fi dacă ai tăia legume pentru o salată deasupra unei plăci de tăiat pe care încă mai are suc crud de pui sau dacă ai uitat să te speli pe mâini înainte de a manipula ingredientele. Când microbii potențial periculoși din diferite surse au șansa de a se amesteca, aveți un risc mai mare de a dezvolta boli alimentare în general, așa cum a raportat anterior SelfGrowth.
costum de clovn feminin
Asigurați-vă că tăiați mai întâi legumele, apoi carnea, spune Le. În acest fel, nu trebuie să vă spălați cuțitul și placa de tăiat între etapele de gătit pentru a evita contaminarea încrucișată, explică el. Atâta timp cât legumele sunt curate și nu se mucevă, nu trebuie să vă faceți griji că nimic din ele vă va contamina carnea crudă. Pentru a vă curăța plăcile de tăiat fără mașină de spălat vase, duceți-le într-o chiuvetă mai mare, unde puteți spăla cu apă fierbinte cu săpun, clătiți cu apă curată și apoi uscați la aer sau uscați cu prosoape de hârtie nefolosite, conform Departamentului Agriculturii din SUA ( USDA). Înlocuiți-le când devin uzate sau canelate excesiv.
Dacă gătiți carne crudă, asigurați-vă că îi lăsați să atingă temperaturi sigure înainte de a mânca: 165 de grade pentru carne de pasăre, 160 de grade pentru carnea măcinată și 145 de grade pentru carne de vită sau cotlete de porc sau fripturi și pește, conform USDA. Și dacă eliminați orice resturi, ar trebui să fie încălzite și la 165 de grade. (Un termometru pentru alimente vine în ambreiaj aici.)
În cele din urmă, nu uitați că aproape toate ingredientele proaspete au o durată de viață relativ scurtă. Da, unele legume, cum ar fi dovleceii tari, netăiați, pot rezista luni de zile dacă sunt păstrate la temperatura adecvată. Dar majoritatea legumelor, cum ar fi broccoli sau morcovii, vor rămâne bune în mini-frigider timp de o săptămână sau două, max. Și resturile se vor păstra în general doar trei până la patru zile în frigider, conform USDA.
9. Folosiți câteva trucuri inteligente pentru a ușura curățarea.
Deoarece depozitele de gunoi și chiuvetele mari sunt puține în camerele de cămin, Geiger spune că este important să aveți câteva trucuri de curățare în mânecă.
Curăță-ți toate vasele cât mai bine poți cu o cârpă de vase sau un prosop de hârtie înainte de a pune orice sub jet de apă, explică ea. La urma urmei, ultimul lucru pe care ți-l dorești este o scurgere înfundată. Odată ce sunt în mare parte curate, le puteți spăla într-o chiuvetă universală, ca în chicineta unui dormitor.
De asemenea, știți că resturile de mâncare și recipientele rămase vă pot mirosi căminul dacă le aruncați la gunoi și le lăsați prea mult timp. Pentru a preveni acest lucru atunci când se întâmplă, clătiți ambalajele (cum ar fi pahare de iaurt de plastic și sticle de lapte goale) înainte de a le arunca ori de câte ori puteți. În acest fel, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la creșterea bacteriilor și mirosurile nedorite înainte de a avea șansa de a scoate gunoiul. Un alt truc este să depozitați resturile de mâncare rămase, cum ar fi cojile de legume și cojile de ouă, într-un recipient sigilabil sau într-un recipient de compost ermetic.
Și obișnuiește-te să scoți gunoiul alimentar cu adevărat înțepător în 24 de ore sau imediat după ce ai mâncat ceva deosebit de înțepător, cum ar fi tonul. Colegul tău de cameră îți va mulțumi.
Înrudit:
lucruri cu h
- 13 mese de dormitor pe care le puteți face doar cu un cuptor cu microunde și mini-frigider
- 21 de lucruri mici ușoare de care aveți nevoie pentru a deveni un campion pregătitor de mese
- 47 de gustări sănătoase care te vor scoate din rutina
