Parcurgeți rețelele de socializare și nu va trece mult până când veți da peste suplimente de colostru bovin - cea mai recentă tendință de nutriție care face afirmații mari și ne lasă cu întrebări și mai mari.
Făcut din substanța asemănătoare laptelui secretată la sfârșitul sarcinii și în primele zile de alăptare, lichidul - rezervat în mod normal sugarilor și altor pui de mamifere precum vițeii - este acum prezentat ca un glonț magic pentru adulți. Companiile susțin o gamă largă de beneficii pentru sănătate, de la îmbunătățirea pielii la reglarea digestiei, iar unii chiar spun că îți întărește imunitatea și accelerează recuperare după antrenament . Sună grozav, sigur, dar cercetarea urmează în linie? Le-am cerut experților în nutriție și lactație să o descompună.
Ce este exact colostrul bovin și de ce oamenii sunt atât de interesați de el acum?
Dacă ești blocat de faptul că colostrul este un precursor al laptelui matern, hai să lămurim ceva: lucrurile pe care le vezi la magazin provin de la vaci, nu de la oameni. Mamiferele de toate tipurile produc colostru pentru a satisface cerințele nutritive și de dezvoltare ale descendenților lor, Jennifer T. Smilowitz, PhD, Consilier pentru educația lactației și profesor asistent la departamentul de nutriție de la Universitatea California, Davis, spune SelfGrowth. În cele mai multe cazuri, este vândut uscat și sub formă de capsule, mai degrabă decât ca lichid.
Colostrul este mai gros și mai concentrat decât laptele care vine mai târziu. Este deosebit de bogat în nutrienți care reduc riscurile de infecție și inflamația intestinală la nou-născuți, cum ar fi prebioticele, precum și enzime și proteine cu proprietăți antibacteriene și antivirale, cum ar fi lizozima și lactoferina, spune dr. Smilowitz. Acest lucru este important, deoarece la naștere, intestinul unui sugar (atât uman, cât și bovin) este ușor permeabil, ceea ce poate crește riscul de infecție și inflamație. Deci, colostrul hrănit în primele zile de viață ajută la întărirea intestinului, spune ea.
Mai precis, colostrul bovin conține și el același util nutrienți din laptele de vacă și mai mult, spune Harbstreet. Aceasta include vitaminele solubile în grăsimi A, D și E, plus minerale importante precum calciul, fierul, zincul și magneziul. Unele, cum ar fi IGF-1, care ajută oasele și țesuturile să se dezvolte normal, există în concentrații mai mari în colostru.
Faptul că este grozav pentru sănătatea intestinului (deși pentru sugari) este o mare parte din motivul pentru care a devenit o dragă atât de bună, Cara Harbstreet, MS, RD , din Street Smart Nutrition , spune SelfGrowth. Derulați prin rețele sociale sau plimbați-vă pe culoarul unei farmacii și puteți vedea că accentul pe o digestie mai bună și o regularitate nu a fost niciodată mai puternică. Combinați asta cu alte afirmații, cum ar fi îmbunătățirea antrenamentelor și a sistemului imunitar - alte două subiecte importante în mintea multor oameni în acest moment - și nu este greu de înțeles de ce interesul pentru supliment crește.
Ceea ce ne duce la: Suplimentele cu colostru bovin chiar produc?
Există de fapt două întrebări importante aici: în primul rând, suplimentele de colostru bovin de pe piață au toți factorii benefici ca real colostru bovin? Și doi, beneficiile colostrului se extind dincolo de publicul vizat (adică sugarii literali)?
În primul rând, este dificil să spunem cu siguranță dacă toți nutrienții din colostrul bovin real apar în același mod în colostrul bovin. suplimente , care este modul în care l-ați cumpăra de pe piață, spune dr. Smilowitz.
Totul depinde de modul în care este procesat. Orice metodă care utilizează căldură (cum ar fi pasteurizarea sau uscarea prin pulverizare) poate schimba fundamental proteinele din interior și poate reduce potențialele beneficii de stimulare a sistemului imunitar, de vindecare a intestinului și de reparare a mușchilor pe care le pot oferi, explică ea. Liofilizarea păstrează mai bine nutrienții benefici, dar majoritatea suplimentelor folosesc una dintre cele două opțiuni pe bază de căldură, deoarece sunt mai puțin costisitoare și consumatoare de timp, ceea ce înseamnă că există șanse ca produsele cu colostru pe care le vedeți să nu aibă același machiaj. ca lucruri reale.
Și pentru că suplimentele în general nu sunt reglementate în același mod ca alimentele și medicamentele și nu intră sub supravegherea FDA, nu există nicio modalitate de a ști cu siguranță ce primești în fiecare capsulă sau recipient, spune Harbstreet.
Asta ne duce la următorul punct: ce spune știința despre colostru?
sensul numelui Julia
În primul rând, nu se poate subestima valoarea colostrului uman pentru nou-născuți, spune dr. Smilowitz, deoarece furnizează atât nutrienți vitali, cât și molecule protectoare care susțin dezvoltarea într-o perioadă foarte vulnerabilă. În ceea ce privește produsele bovine, deși nu există o mulțime de cercetări, ceea ce avem pare să arate că colostrul bovin poate oferi beneficii similare, ceea ce poate fi o binefacere pentru cei care caută alternative sau suplimente la alăptare din cauza preferinței sau a necesității.
Dar adulții nu sunt doar bebeluși mari, așa că nu este la fel de clar dacă ne afectează în același mod. Și adulții apelează la colostrul bovin pentru o mulțime de alte motive, în afară de scopul său biologic, inclusiv curățarea pielii, stimularea digestiei și îmbunătățirea exercițiilor fizice.
Și conform Dr. Smilowitz, datele pentru aceste afirmații sunt în cel mai bun caz amestecate.
Faceți antrenamente. Când practicanții au luat suplimente de colostru bovin, au experimentat doar o creștere ușoară (și, după cum au observat cercetătorii, nesemnificativă) a hormonilor factorului de creștere asemănător insulinei - care ajută la repararea și recuperarea musculară după antrenament - după o zi, dar nicio schimbare în niveluri după patru și 12 săptămâni, ca în 2019 studiu în Jurnalul European de Nutriție a aratat. Și un mic 2023 studiu în Nutrienți pe 28 de jucători de fotbal au constatat o scădere a markerilor inflamatori după efortul cu suplimentarea cu colostru bovin, dar nici o creștere a performanței atletice de niciun fel. În general, atunci când o luați pentru performanță sau recuperare, baza de dovezi... rămâne minimă în prezent, ca o cuprinzătoare recenzie privind efectele sale asupra exercițiului și sportului a concluzionat.
Beneficiile sale asupra sănătății pielii sunt și mai puțin susținute. Aproape singurul studiu avem — care a găsit acel colostru mai au calități protectoare promițătoare – a fost efectuat pe celule izolate ale pielii umane, mai degrabă decât pe oameni reale. Deci, până când nu vor fi disponibile cercetări mai riguroase (care sunt de fapt testate pe oameni), nu există nicio dovadă concretă că administrarea de suplimente de colostru va face ceva pentru pielea ta.
În ceea ce privește sănătatea intestinului, deși există o cantitate mai mare de cercetări disponibile, chiar și acele descoperiri sunt neconcludente, spune dr. Smilowitz. Luați un 2024 recenzie în Recenzii sistematice, care a analizat efectul suplimentelor asupra problemelor gastrointestinale. Din 20 de studii, 15 au descoperit că colostrul bovin a scăzut frecvența diaree , deși cei mai mulți nu au văzut nicio schimbare în ceea ce a durat - și dintre cele 22 în total, niciunul nu a arătat un beneficiu pentru alte probleme precum constipația . Aceeași pungă mixtă există pentru sănătatea imunitară. În timp ce a recenzie din 28 de studii clinice au concluzionat că suplimentarea părea pentru a promova răspunsul sistemului imunitar, autorii au semnalat, de asemenea, că din cauza tuturor diferențelor dintre metodologiile și dimensiunile eșantioanelor, analizarea lor pe toate împreună nu a fost posibilă. Sunt necesare studii suplimentare bine concepute pentru a susține utilizarea acestuia, au concluzionat ei.
Această temă comună este una dintre cele mai mari probleme cu cercetarea colostrului bovin: în general, studiile tind să fie... nu grozave. Cele mai multe studii în acest moment sunt foarte mici, de obicei mai puțin de 100 de persoane, spune Harbstreet. Și unii, ca cercetare în ceea ce privește colostrul bovin și exercițiile fizice, afirmă în mod categoric că nu au făcut o treabă grozavă îndepărtând posibilii factori de confuzie care ar putea afecta rezultatele. Este prea devreme pentru a face afirmații cuprinzătoare despre presupusele beneficii ale colostrului în acest moment, spune Harbstreet.
Deci ar trebui să luați colostru bovin?
Răspunsul scurt este nu, spun atât Dr. Smilowitz, cât și Harbstreet – cel puțin nu până când vom avea o cercetare mai bună și mai concludentă.
Cel mai bun lucru de făcut? Întrebați-vă de ce sunteți interesat să luați un supliment de colostru în primul rând. De exemplu, poate doriți să vă recuperați mai bine după exerciții fizice sau să vă calmați sistemul gastrointestinal. Dacă acesta este cazul, vedeți dacă există o altă modalitate (dovedită) de a îmbunătăți problema. (Spoiler: Există tone care sunt mai susținute de dovezi decât colostrul.) Poate că trebuie să mâncați mai multe proteine și să vă luați o zi suplimentară de odihnă sau mănâncă puțin mai multe fibre pentru a vă ajuta să faceți caca mai ușor. Și, ca întotdeauna, dacă ai ceva despre corpul tău de care ești îngrijorat, să mergi într-un profesionist nu este niciodată o idee rea și va oferi întotdeauna o abordare mai individualizată pe care nu o poate face un supliment aleatoriu.
Oricât de mult ai dori o remediere rapidă, ar fi mai bine să investești în alte aspecte ale rutinei tale pentru a obține recompense mai mari pentru sănătatea ta pe termen scurt și lung, spune Harbstreet.
Înrudit:
